信阳市农科院深入一线开展香菇菌棒越夏管理科技服务活动

　　当前，信阳市正值高温酷暑季节，日最高气温持续达35℃以上，对春栽香菇菌棒的安全越夏构成严峻挑战。为切实防范高温热害风险，保障食用菌产业安全生产，7月20日，信阳市农业科学院食用菌研究所联合河南省食用菌产业技术体系信阳综合试验站，组成科技服务队，深入生产一线，实地开展香菇菌棒越夏管理技术指导服务。

　　服务队深入信阳市香菇传统优势产区浉河区董家河镇高岭村。在全亮家庭农场香菇大棚内，专家团队仔细查看了菌棒越夏状态、棚内温湿度及通风情况，并与农户深入交流当前管理措施。经现场诊断，发现该基地部分菌棒因采用喷淋降温方式不当，导致个别菌袋进水过多，培养料湿度过大。高温叠加高湿，极易引发菌丝活力下降、杂菌感染甚至“烧菌”等风险，成为当前越夏管理的突出隐患。

　　针对上述问题，服务队现场提出具体整改建议：一是立即调整棚顶喷头位置与喷射角度，避免水流直接冲刷菌袋;二是加大棚内纵向与横向通风，增设辅助排风设备，促进菌袋表面及内部水分蒸发，实现控水排湿;三是加强巡查频次，及时隔离处理异常菌棒，严格控制棚内温度与湿度平衡。专家强调，越夏管理的核心在于“控水、降湿、通气”，确保菌棒维持较低含水量，以利于菌丝正常呼吸和代谢，从而平稳度过高温季节。