4月27日18:00，信阳青年营地灯火璀璨、人声鼎沸。在春茶飘香、美食诱人的美好时节，第四届信阳菜美食文化周在这里隆重拉开帷幕。本次活动以“品信阳味道·赏茶乡风情”为主题，由信阳市文化广电和旅游局主办，信阳菜产业发展中心等单位承办，旨在弘扬信阳菜饮食文化，擦亮特色品牌，推动全产业链高质量发展，为文旅融合与消费升级注入强劲动能。

　　大咖云集，共话信阳菜发展

　　开幕式上，来自全国餐饮行业的众多重量级嘉宾齐聚一堂。联合国亚太贸易工商会生态食材评定中心主任高炳义、秘书长毕海英，以及来自上海、天津、广东、江西、安徽等地的餐饮品牌创始人和烹饪大师纷纷到场，共同见证这一美食盛事。

　　信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠登台致辞，回顾了信阳菜传承与创新的丰硕成果，展望了产业发展的广阔前景，赢得阵阵掌声。

　　美食推介官受聘，助力信阳菜香飘四方

　　信阳菜文化研究和产业发展促进会副会长兼秘书长刘正国宣读并聘任了第二届信阳菜美食推介官。北京百分百商业董事长、信阳东哥鲜生直播基地创始人谢晓东，中国饭店协会名厨委常务副主任许百顺，息县彭店乡王庄村党支部书记吴霞等代表上台发言，分享了推广信阳菜的初心与感悟。他们表示，将当好信阳菜的“宣传员”和“推广员”，让更多人爱上这一方水土的独特味道。

　　文化分享，品味饮食里的故事

　　信阳菜文化研究和产业发展促进会副会长王西亮带来了一场深度的文化分享，从历史渊源到民间传承，生动讲述了信阳菜背后的故事，让现场观众感受到浓郁的地域风情与饮食智慧。

　　嘉宾致辞，指明发展方向

　　中国烹饪协会特邀副会长高炳义则从专业角度为信阳菜产业的高质量发展提出了高屋建瓴的指导意见，为信阳菜走向更广阔的市场注入新动力。

　　签约落地，产业协同再升级

　　在热烈的掌声中，长三角星级酒店联盟与河南优品食链科技有限公司签署了信阳特色食材集中采购协议。此次签约标志着信阳优质食材将更加高效地对接长三角高端市场，开启产业协同、合作共赢的新篇章。

　　正式开幕，开启美食盛宴

　　随着“第四届信阳菜美食文化周正式开幕”的宣布，现场气氛达到高潮。开幕式后，领导与嘉宾移步展区巡展，品鉴“信阳山川家宴”，参观商城烹饪文化暨大别山茶筵展、沉浸式体验信阳菜的独特魅力。

　　本届美食文化周将持续为市民和游客奉上一场集味觉、视觉、文化体验于一体的盛宴。这个春天，相约信阳青年营地，品信阳味道，赏茶乡风情!