为贴合本土产业发展需求，深化产教融合与协同育人工作，1 月 13 日下午，信阳涉外职业技术学院邀请新县大时代餐饮有限公司负责人刘金海及其团队的资深厨师长和职业经理、新县鑫海湾国际大酒店有限公司负责人高建新莅临学院深入交流。校方副院长邱鑫、刘诚，实践就业处主任梁芳，经济管理系书记种冬冬，以及烹饪专业学科带头人、辅导员共同参与活动。本次活动以 “对接签约 + 实战授课” 的模式推进产教融合，既为学生成长与企业发展提供助力，也为本土餐饮行业提质升级赋能。
活动伊始，校企合作洽谈与签约仪式在第二会议室举行。院领导代表学校对企业代表团的到来表示欢迎，详细介绍了烹饪专业的办学特色、人才培养模式及发展成果，并强调校企合作是职业教育实现高质量发展的关键路径。与本土优质餐饮企业深化合作，既能精准对接企业的人才需求，为学生搭建就近实践与就业的平台，也能助力本土餐饮品牌升级，实现校地产业共生共荣。学校期待以此次合作为契机，搭建起资源共享、优势互补的育人平台，推动教学与本土行业需求精准对接，为企业输送适配的技能型人才。
两位企业负责人分别介绍了各自企业的发展历程、经营理念及人才需求方向，对学校的人才培养质量给予了高度认可。双方围绕实训基地建设、短期实训开展等事宜达成共识，将共同培育契合本土餐饮行业需求的实用型技能人才，为本土企业搭建稳定、高效的人才输送通道。
随后，校企双方正式签订合作协议，明确学院作为企业的 “人才培养基地”，企业作为学院的 “实践教学基地”。双方将依托区位优势，实现学生实操能力提升与本土企业技能人才补给的双向赋能。这一举措标志着学校与本土优质餐饮企业的合作迈入新阶段，既为烹饪专业学子的实习就业筑牢了保障，也为本土餐饮行业的人才储备注入了动力。
签约结束后，刘金海总经理受邀在学院第五会议室为烹饪专业学生带来行业专题讲座。刘总结合自身多年深耕餐饮行业的经验，围绕餐饮本质、烹饪意义、职业规划及成功秘诀展开分享，强调了“勤劳坚持、善于学习”的职业素养的重要性，详细解读了餐饮行业的核心岗位与成长路径。同时，他针对学生关心的实习技能提升、特色食材开发利用等问题开展互动问答，鼓励同学们深耕餐饮行业、精进专业技能，为家乡餐饮品牌发展贡献力量。
