6月19日上午，信阳市国兵生态鱼业有限公司28周年庆暨二期工厂盛大开业，信阳菜文化研究与产业发展促进会、信阳菜工作专班、信阳菜餐饮行业协会以及信阳本地餐饮企业、食材供应商等应邀出席，此外还有来自全国各地的经销商代表、餐饮企业代表500余人出席本次活动。
国兵鱼业董事长占国兵与领导嘉宾共同为二期工厂开业剪彩。仪式后，众人在占总的带领和讲解下共同参观了二期工厂，实地考察超低温液氮速冻鱼头生产流程，深入了解食材标准和生产工艺。国兵生态鱼业作为信阳菜食材供应链上的重要企业，一直为信阳菜餐饮企业提供来自信阳地区一级饮用水源地的高品质水产品。
信阳市国兵生态鱼业发展有限公司，是一家集水产养殖、水产品加工、冷藏、物流、专卖连锁，打造大别山区优质淡水鱼品牌为一体的现代化水产企业。公司成立于2018年，占地16000平方米，建有千吨级低温冷藏库，符合国家标准的水产品现代化车间。公司注册商标“鱼之星”，坚持选用饮用水水源地的水库生态鱼，经切割、冲洗、调理后，以液氮速冻技术将锁鲜率控制到95%，不仅保持了产品的鲜嫩美味还拓展了产品的销售半径。
