二〇二六年暑期，为落实新时代立德树人工程要求，引领青年学生在实践中受教育、长才干、作贡献，信阳农林学院食品科学与工程学院组建实践队伍开展“三下乡”社会实践活动，本次实践融合红色研学与产业调研，组织队员先后走进革命旧址与产业园区，在实践中锤炼本领，服务基层。
七月九日下午，食品科学与工程学院召开二〇二六年暑期“三下乡”社会实践出征动员会。会议围绕实践安全、队伍纪律、任务要求、实践意义四大方面展开全面部署，为本次社会实践筑牢安全底线、夯实作风基础。会上，指导老师着重强调外出实践安全准则，要求全体队员时刻紧绷安全之弦，严格遵守出行规范、服从队伍统一安排，杜绝私自行动、擅自离队。同时明确实践期间纪律要求，叮嘱队员们端正实践态度、严守团队秩序、展现信阳农林学院学子良好精神风貌。
七月十日上午，实践团队抵达罗山县何家冲——红二十五军长征出发地。沿着蜿蜒长征步道徒步前行，队员们沉浸式重温先辈艰苦行军岁月;走进何氏祠军部旧址、红色纪念馆，一件件珍贵文物、一段段峥嵘往事，生动再现烽火岁月里的革命信仰。在入党誓词广场，全体队员庄严重温入党誓词，铿锵誓言回荡山间。此次沉浸式红色研学，为青年学子筑牢理想根基，让队员们深刻领会新时代青年肩负服务基层、建设乡村的时代使命。
七月十日下午，实践团队告别红色热土，奔赴息县豫道食品产业园，开展食品产业实地调研。在讲解员引导下，队员先后参观标准化生产厂区与企业总部展厅，近距离观看自动化生产线运转，全面了解豫道烩面产品从原料加工、生产管控到市场销售的完整流程。队员们对照课堂所学食品专业理论，观察企业标准化运营模式，直观认识本土食品龙头企业的现代化生产体系，真切体悟企业带动县域产业发展的责任担当。
本次“三下乡”社会实践将红色思政教育与专业实践深度结合，实现红色铸魂、实践增能双向赋能。红色之旅淬炼青年理想信念，产业调研明晰专业发展方向。队员们纷纷表示，此次实践收获颇丰，未来会持续深耕专业、打磨实操技能，把课堂知识转化为实干力量，聚焦豫南特色农产品加工产业，用食品专业所长助力本土产业提质升级，以青春担当投身乡村振兴伟大事业。
