近日，罗山县尤店乡李湾村村集体经济干豇豆标准化加工车间全面投产，车间内一派繁忙景象，农户交售鲜豇豆、工人有序开展加工，一条集收购、加工、产销于一体的特色农产品产业链落地见效，以产业发展激活乡村振兴内生动力。
今年以来，李湾村坚持党建引领壮大村集体经济，立足本地豇豆种植资源优势，落地干豇豆精深加工产业项目，着力破解以往鲜豇豆保鲜周期短、集中上市易滞销、农产品附加值低等发展难题，解决农户丰产滞销后顾之忧，让群众种地收益有兜底、增收有保障。
走进加工车间，整套标准化生产线有序运转，鲜豇豆严格按照五道规范工序加工：先集中清洗去除泥沙杂质，再沸水漂烫锁住天然色泽，快速过冷降温保持脆嫩口感，人工精细分拣剔除残次豆角、均匀摊凉沥干水分，最后经恒温高温烘干制成干豇豆。全程规范化管控、无额外添加剂，成品干豇豆色泽鲜亮、筋道耐煮、储存周期长。
“以前豇豆熟了只能低价零散售卖，遇上行情差就亏本，现在村里加工厂直接上门收，价格稳定，空闲还能去车间干活，一年多挣不少钱。”前来交售豇豆的村民说道。
驻村第一书记贾振亮还充分依托大学校内资源优势，主动对接学校后勤餐饮部门，打通稳定校内销售渠道，从源头解决成品销路难题。
下一步，李湾村将持续做强干豇豆特色集体经济产业，不断优化加工流程、严控产品品质，同步拓展线上线下销售渠道，打造本土农特产品特色品牌，让小小豇豆真正成为带动群众稳定增收、壮大村级集体经济的“致富豆”，以特色产业赋能乡村全面振兴。
