6月12日，信阳市平桥区市场监督管理局组织召开第二期幼儿园食品安全专题培训会，旨在深入贯彻落实将于2026年6月1日正式施行的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压紧压实幼儿园食品安全主体责任，切实保障在园幼儿食品安全。全区部分幼儿园园长、食堂负责人、食品安全总监及食品安全员等七十余人参加本次培训。

　　本次培训紧扣《规定》内容，围绕幼儿园食品安全的法律责任、制度机制、操作规范、风险防控等重点环节展开，逐条解读了《规定》的核心条款，系统讲解园长负责制、食品安全总监和安全员的配备要求、“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品采购与加工“红线清单”、食品添加剂“零容忍”原则、食品留样与餐具消毒规范等内容，并结合近年来发生的典型食品安全案例，深入剖析了幼儿园食品安全管理中常见的隐患问题。

　　会议强调，所有幼儿园必须严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立完善的风险管控台账，确保每日有检查、每周有分析、每月有调度。要加快推进“互联网+明厨亮灶”“互联网+AI”建设，实现后厨全链条实时监控，主动接受家长和社会监督。

　　会议要求，一是要提高思想认识，严守安全底线，坚决杜绝麻痹思想和侥幸心理;二是要认真参训学习，做到学懂弄通，主动对照本园实际查漏补缺;三是要压实主体责任，培训结束后各园要组织内部二次宣讲，全面对标新规整改完善各项制度、设施和流程，确保合规运营。

　　下一步，平桥区市场监管局将按照《规定》要求，强化监督检查，推动全区幼儿园食品安全管理水平持续提升，筑牢幼儿健康成长的食品安全防线。