近日，光山县文殊乡为进一步加强校园和养老机构食品安全管理，切实关爱辖区学生和老年群体，组织乡班子成员持续落实陪餐制度，部分班子成员深入辖区各学校、养老院，与学生、老人一同就餐，以实际行动筑牢食品安全防线，传递党委政府的温暖关怀。
此次陪餐采取不打招呼、随机选时的方式，参与陪餐的班子成员前往各自联系的学校或养老院后，与学生、老人一起排队取餐，按标准足额缴纳餐费，实现同餐同价。餐桌上，班子成员与就餐人员边吃边聊，耐心询问“饭菜合不合口味”“分量够不够”“价格贵不贵”，认真倾听大家对食堂饭菜质量、服务等方面的真实意见建议。
每次陪餐前，班子成员均会提前进入食堂操作间、储物间、配餐区等重点区域，仔细查看食堂整体环境卫生状况，检查食材采购台账、原料储存条件、加工制作流程、食品留样以及餐具清洗消毒等关键环节，确保各项食品安全制度落实到位，从源头上消除风险隐患。
就餐过程中，班子成员重点关注菜品色泽、口味、营养搭配以及保温情况，同时留心观察学生和老人的就餐状态。通过与大家面对面交流，收集对食堂日常管理、菜品花样、服务态度等方面的真实反馈，将“餐桌”作为了解民生需求的一线窗口。针对陪餐过程中发现的问题和收集到的意见，班子成员餐后及时向学校、养老院负责人进行反馈，提出具体整改建议，并明确整改时限。
下一步，文殊乡将持续完善陪餐制度，强化监督考核，确保每月陪餐全覆盖、不走过场，用心用情守护好“一老一小”的就餐安全与健康生活。
