近日，信阳农林学院茶学院发布新式茶饮与茶疗微专业招生简章，面向本校全日制本科生开设该跨学科微专业，启动招生工作。
新式茶饮与茶疗微专业立足于大健康产业，是融合茶学、食品科学、中医康养、市场营销等方向的跨学科微专业，培养通晓茶学知识，具备新式茶饮(功能性茶饮)、食药同源茶食品、茶衍生产品的开发及中医养生、茶疗康养服务与市场运营等知识和能力，能够在新式茶饮、茶康养等相关领域从事产品研发与策划、技术培训与推广及自主创业等工作的复合型应用人才。
该微专业的培养目标为，培养熟悉新式茶饮产品研发、茶疗健康方案设计及现代品牌营销，具备良好的风味科学认知、健康理论素养和市场创新意识，能够综合运用所学解决从产品创意到商业化落地过程中实际问题的应用型人才。通过系统学习，学生将构建“风味科学 × 健康营养 × 商业创新”的跨学科知识体系，掌握产品研发、感官审评、茶疗设计、品牌营销与创业实践等核心技能，具备独立完成从产品开发到商业化的全流程项目能力。
本微专业依托信阳农林学院茶学院河南省一流本科专业和河南省高等学校“专业综合改革试点”项目建设，拥有优质的教学资源与科研平台。课程建设成果突出：《茶叶审评与检验》为国家级一流本科课程，同时是首批河南省一流本科课程、省级研究性教学示范课程;《中国茶文化》为首批河南省通识教育示范课程。
教学科研平台完备：茶学实验教学中心为河南省高等学校实验教学示范中心;设有河南省豫南茶树和特色植物资源开发利用重点实验室，为科研与创新实践提供有力支撑。微专业充分共享上述优质资源，将一流课程建设成果、省级实验教学示范中心和省级重点实验室资源融入教学实践全过程。
课程设置方面，本微专业共设置6门必修课程，总计10学分、160学时，遵循“认知—创造—整合”的递进逻辑，贯穿第三至第五学期，实践学时占比达53.8%，强调理论与实践深度融合。
教学团队方面，本微专业教学团队共11人，其中教授1人、副教授6人、讲师3人、助教1人，高级职称占比超60%，核心成员覆盖品质化学、新式茶饮产品开发、市场营销及茶疗养生等领域。近五年团队获省级教学成果一等奖1项、省级教学技能竞赛二等奖2项，具备扎实的跨学科教学能力与产学研协同育人基础。信阳农林学院茶学院为“河南省教育系统先进集体”，茶学教研室为河南省优秀基层教学组织。
学分与证书方面，学生修完本微专业培养方案规定的全部课程，成绩合格，获得10学分，经学院审核并报教务处备案后，由学校颁发“新式茶饮与茶疗”微专业结业证书。
本次招生对象为信阳农林学院本校全日制二年级及以上本科生，招生计划为60人每届，要求学生主修专业课程成绩良好，无不及格记录，学有余力，对食品创新、大健康产业、消费品牌或创新创业有浓厚兴趣。报名截止日期为2026年6月15日，咨询联系人：刘老师(15346232151微信同号)，王老师(15256016696微信同号)，咨询地址为信阳农林学院茶学院科技楼1C305西。
