9月4日上午，固始二中举办新学期食堂家长开放日活动，邀请新生家长代表走进后厨、坐上餐桌，零距离监督校园食品安全。

　　校长吴玲开门见山，从办学理念谈到后勤管理，表示愿将食堂每道工序置于阳光之下，接受家长审视。副校长汪翔宇用数据和制度详解食堂运作：食材每日清晨验收、索证索票齐全;后厨早晚两次消杀;每餐留样48小时;营养配餐荤素比例精确到克;师生同灶同餐，校领导陪餐已成常态。

　　随后，家长们在食堂经理胡竞文引导下，戴好卫生帽和口罩，依次参观操作间、洗消区、储物间和留样柜。地面干燥洁净，案板刀具按生熟色标区分，储物架离墙离地、标签清晰，消毒柜正常运行，留样柜内每份饭菜标注日期和责任人。家长俯身查看调料日期后感叹“比自家厨房还讲究”，另一家长拍下台账：“进货单据、消毒记录、晨检表一应俱全，心里踏实了。”

　　中午，家长代表品尝学生午餐，并从口味、分量、营养、温度等方面填写评价表。多位家长反馈“荤素搭配均衡，味道清淡不油腻”，并表示亲口尝过后彻底放心。

　　活动尾声，学校承诺逐条梳理家长建议，建立整改台账，定期反馈进展，并持续推行“家长随机访校”机制。此次开放日以透明行动拉近了家校距离，用实实在在的举措守护学生“舌尖上的安全”。(程晖)