眼下，固始县沙河铺镇东杨集村两千余亩芡实进入采收旺季。当地种植户抢抓晴好天气，全力开展采收、精加工工作，一批批带着清晨露珠的芡实陆续上市，这一有着“水中人参”美誉的农产品，成为带动当地群众增收致富的特色优势产业。
8月28日上午，沙河铺镇东杨集村的芡实种植塘绿意盎然，芡实长势喜人。村民们纷纷涉水入田、俯身作业，熟练地拨叶、探果、摘苞，田间地头一片繁忙丰收景象。
“我们村种植芡实已有近20年时间，种植规模从最初的400亩，发展到如今的2000多亩。”沙河铺镇东杨集村党支部书记刘录军介绍，村里芡实每年5月栽种，7月启动采收，采摘期长达两个半月。今年芡实长势优良、籽粒饱满、品质上乘，除去各类生产成本，每亩田地纯收入可达五千多元。
近年来，东杨集村积极盘活村内闲置低洼土地，大力发展芡实特色种植产业，推动产业规模化发展。村里出产的优质芡实，不仅供应本地市场，还批量销往长三角地区，市场销路持续拓宽。同时，规模化的芡实产业为沙河铺镇及周边乡镇群众提供了大量就近务工岗位，有效带动群众就地就业、增收致富。
“芡实采收用工量大，目前已带动沙河铺镇及周边乡镇近500名群众就地务工，让大家在家门口就能赚到钱。”刘录军说道。
据了解，信阳本地芡实多为光头芡种植品种。东杨集村在常态化种植光头芡的基础上，积极引进优质苏芡品种。苏芡品质出众，适配精细手工剥米加工，市场附加值更高。为进一步提升产业效益，今年7月，东杨集村组织村干部赴江苏考察学习，引进成熟的芡实手剥米加工工艺。
考察归来后，村里迅速开展技能培训工作，组织村内留守妇女、农闲农户参与学习，手把手传授手剥米技巧，有效盘活农村闲置劳动力，让村民实现就地灵活就业、稳定增收。
“每天都有收入，比外出打工好得多。”村民桂大云坦言，外出务工始终牵挂家中老人和孩子，如今在家门口务工，既能赚钱增收，又能照顾家人，没有后顾之忧。
据介绍，芡实采收结束后，东杨集村的种植水田将轮作油菜、小麦，形成“一季富民、一季稳粮”的良性种植模式，实现特色产业增收与粮食稳产双赢，持续夯实乡村振兴产业根基。(石洋洋 朱钰 周以宏)
