7月16日上午，固始县市场监管局组织执法人员深入陈淋子镇、武庙集镇，针对西九华山景区及周边餐饮经营单位开展食品安全专项检查行动，精准排查食品安全隐患，严厉打击违法违规行为，全力守护暑期游客“舌尖上的安全”。
入伏以来，随着暑期旅游热潮的到来，西九华山景区迎来客流高峰，周边农家乐、民宿预订火爆，餐饮消费需求持续攀升。高温天气叠加客流集中，给食品安全保障工作带来了较大挑战。为切实防范食品安全风险，保障旅游市场消费安全，固始县市场监管局统筹食品餐饮监管股、食品流通监管股及基层市场监管所力量，联合开展此次夏季旅游景区食品安全专项检查。
“暑期是旅游旺季，景区客流量大幅增加，食品消费需求集中释放，食品安全风险点也随之增多。”固始县市场监督管理局餐饮食品监督管理股副股长辛亮在检查现场表示，此次专项行动聚焦高温天气下食品安全关键环节，重点对景区及周边经营主体的食材质量、储存条件、保质期、后厨卫生等情况进行全面排查，严防食材高温变质等问题发生。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达整改通知书，责令经营者立即整改，并将组织后续“回头看”，跟踪督促整改落实到位，同时提醒广大经营者，要切实提高食品安全主体责任意识，严格遵守食品安全相关法律法规，守好食品安全底线。
行动中，执法人员坚持问题导向，围绕经营资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、原料储存规范、后厨加工操作流程、餐饮具清洗消毒等核心环节，开展全方位、无死角检查。同时，严厉打击销售过期变质、“三无”食品等违法行为，对景区周边商超的明码标价情况进行重点核查，严防价格欺诈、哄抬物价等行为，切实维护旅游市场价格秩序。
“伴随着暑假到来，西九华山旅游景区旅游业进入高峰，游客的食品安全是我们监管工作的重中之重。”陈淋子镇市场监督管理所所长孙奎德介绍，此次专项检查旨在全面排查整治景区食品安全隐患，规范经营行为，确保每一位来景区的游客都能吃得放心、吃得开心，以安全的消费环境提升游客的旅游体验。
除了严格执法检查，执法人员还同步开展食品安全宣传教育工作。现场向经营者和游客普及高温天气下食材储存、餐饮具清洗消毒、食品安全风险防范等相关常识，发放宣传资料，引导经营者主动落实主体责任，规范经营行为;针对景区内规模较大的民宿，执法人员开展“一对一”帮扶指导，帮助其完善食品安全管理制度，规范加工操作流程，提升食品安全管理水平。
“食品安全是景区发展的生命线，我们始终将游客的饮食安全放在首位。”河南西九华山景区副总经理吕秋云表示，景区严格遵守食品安全法律法规，全面落实食品安全主体责任，从食材采购、加工制作、操作规范到环境卫生，每一个环节都建立了严格的管控流程，全力守牢食品安全防线，以优质的服务和安全的消费环境，热烈欢迎各地游客前来观光旅游。
据统计，本次专项行动共检查景区及周边餐饮、商超等经营主体12家次，排查出食品安全隐患6处，所有隐患均已现场督促整改到位，有效规范了景区食品安全经营秩序。下一步，固始县市场监管局将持续加大景区及周边食品安全监管力度，建立常态化检查机制，定期开展隐患排查和“回头看”，不断巩固专项行动成果，切实保障广大游客的饮食安全，为辖区旅游市场健康有序发展保驾护航。(石洋洋)
