初夏时节的罗山灵山莲塘龙牙古汉茶园，层峦叠翠，烟雨迷蒙，千年古茶树的枝头嫩芽初展，空气中弥漫着清幽的茶香。
5月10日，由信阳市茶文化协会主办的红茶品鉴研讨会在龙牙古汉茶手工作坊举行。来自信阳茶界的专家、教授、茶企代表、茶文化爱好者等20余人齐聚古汉茶园，围绕红茶技艺的精进提升、产业发展的多元路径、品牌创新策略等核心议题展开了深入研讨交流，为信阳红茶高质量发展献计献策。
红茶品鉴研讨会上，大家结合各自专业领域与实践经验，就进一步提升信阳红茶品质、拓展产业发展路径、打造特色品牌等议题发表了真知灼见。信阳师范大学茶学与食品学院院长周棋赢教授表示，学院将充分发挥学科专业、人才集聚和平台优势，依托大别山实验室等高能科研平台，持续深化校企协同创新合作，构建从种质创新、绿色种植、质量安全检测与控制到精深加工的产前产中产后全链条技术创新体系，为信阳茶产业高质量发展提供坚实的科技支撑、为广大茶企茶农提供全链条技术服务，携手推动信阳茶产业提质、增效、增收。
袁正仿老师从信阳红茶鲜叶采摘标准、工艺流程进行了详细讲解，并就生产中常见的发酵不均、香气不足、滋味苦涩或寡淡等问题提出了解决方案。她特别强调要优化信阳红茶品种，提高自然资源的综合利用率与经济效益。
李庆会老师深结合文化教育与茶学研究，紧扣“三茶统筹”发展理念，倡导“以文化铸魂、以产业固本、以科技赋能”，坚持文化引领、产业支撑、科技驱动三位一体协同发展，助力茶产业高质量发展与乡村振兴。
与会茶企代表天享茶业肖勇、万岭沟茶业熊久斌、和韵茗茶杨磊、信山茶司院徐平平、元贞茶社张小东等围绕红茶发展献言献策，各抒己见。大家认为，信阳红茶要在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须坚持品质为本、创新为要，既要传承匠心制茶的精髓，又要引入科技手段提升生产效率与产品稳定性，红茶品牌建设应走差异化发展之路，深入挖掘信阳红茶的文化内涵与地域特色，将茶文化与红色文化、生态文化有机融合，将康养旅居、非遗体验与精品旅游线路串联，推动“茶旅互促、双向赋能”，实现茶产业与文旅产业的深度融合发展。
随后，大家参观考察了龙牙寺遗址和古茶园。龙牙寺一带种茶历史悠久，有着深厚的茶文化积淀。茶园遵循自然的有机种植模式，坚持生态种植、手工制茶的理念，从采摘到出品，层层严格把控，保证了茶叶至纯至真的口感和风味，走出了一条生态优先、绿色发展之路。
为深入贯彻市委、市政府构建“六新两品”产业体系决策部署，推动行业协会与产业深度融合、发挥社会组织专业优势，本次红茶品鉴交流会圆满举办。活动为信阳红茶技术提升、品牌打造凝聚了智慧力量，进一步深化了校地、校企合作。
协会负责人表示，协会将持续以“五进”为载体，持续开展国际茶日全民饮茶系列活动，宣讲茶文化、推动茶科技、助力茶产业，强化产学研企联动，以品质为基、创新为翼、品牌为魂，充分发挥社会组织作用，助力信阳茶产业高质量发展，让信阳茶走出大山、走向全国、香飘世界。
