科学膳食护成长，匠心厨艺暖童心。科学合理的营养膳食是幼儿健康成长的物质基础。为进一步提升新县第五幼儿园食堂工作人员专业技能，增强食品安全意识，激发食堂工作人员钻研烹饪技术的热情，保障幼儿饮食安全与营养需求，2026年2月3日上午，新县第五幼儿园开展了“膳食促成长，匠心展厨艺”厨师专业技能大比武活动。
一、厨识比拼 纸笔争锋
“厨”类拔萃“艺”展风采
笔试现场俨然成为饮食知识的竞技擂台。试题围绕食品安全规范、营养搭配原则、食材处理标准等内容展开。参赛人员认真审题、谨慎作答，将日常工作中的严谨态度转化为笔下承诺，筑牢幼儿饮食安全的第一道防线。
二、刀工竞毫厘 匠心蕴其中
方寸灶台藏匠心，一柄厨刀显真章。刀工比拼环节，是本次大赛的重头戏。萝卜、土豆、猪肉等常见食材，在厨师们的手中仿佛被赋予了生命。手握厨刀，凝神聚力，起刀、落刀、切剁、切丝，动作行云流水、干脆利落，刀刃划过食材的声响，汇成一曲独特的“厨房乐章”。均匀细腻的土豆丝、造型精巧的萝卜花，每一份作品都力求毫厘不差，不仅展现了厨师们扎实的基本功，更藏着对食材的敬畏、对烹饪的用心。
三、厨类拔萃 艺展风采
一把菜刀、一条围裙、一方天地，不停地穿梭于食堂之间，这就是五幼食堂人员的工作日常。一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。她们各显身手，大展厨艺。切、炒、蒸、煮、煎……瞬间厨房里热气腾腾香味扑鼻，锅勺碗盆演奏着快乐的交响曲，一道道色香味俱全的的菜肴纷纷出锅。
厨类拔萃艺展风采
参赛人员各显身手、亮出绝招，普通的食材在她们的巧手中变换出一道道精致、美味又营养的餐食，一道道美味的佳肴让人眼前一亮，每道菜品仿佛都在诉说着自己的故事!
四、味蕾甄选 “食"至名归
品尝与点评环节，评委们从刀工精度、食材处理、营养搭配、造型创意等多个维度，对每一份作品进行细致品鉴、公正打分。指尖的功夫，舌尖的滋味，都让评委们感受到了食堂师傅们藏在烟火气里的匠心与诚意。那些看似简单的餐点，背后是反复的打磨、用心的考量，更是对孩子们日常饮食的极致追求。
厨类拔萃艺展风采
大赛的落幕，是技艺的检阅，更是成长的新起点。此次食堂厨艺大赛，不仅为食堂工作人员们搭建了交流学习、切磋技艺的平台，更激发了大家钻研业务、提升技能的热情。方寸灶台，初心不改;一柄厨刀，承载责任。新县第五幼儿园食堂的每一位工作人员都将以此次大赛为契机，把“毫厘之间的严谨”“藏于细节的匠心”融入日常的每一餐制作中，用精湛的手艺、用心的烹饪，为孩子们的健康成长保驾护航，让每一份餐点都充满温度，让孩子们在幼儿园吃得安心、吃得营养、吃得开心!
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受，一场精彩绝伦的烹饪比赛，不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴。一场比赛，不仅是技艺的比拼，更是一种责任，是厨房工作人员把自己的辛勤和爱心，奉献给每一位小朋友。
