信阳市平桥区市场监管局平西市场监管所开展生鲜肉品质量安全专项治理

　　为更加全面直接了解消费者食品安全的感知和诉求，积极回应社会关切，激发群众积极参与食品安全监管工作，信阳市平桥区市场监督管理局将于2025年6月4日至6月13日开展食品安全“你送我检”活动，具体内容通告如下：

　　为切实保障辖区生鲜肉品质量安全，规范市场经营秩序，近期，平桥区市场监管局平西市场监管所集中执法力量，深入农贸市场、商超、肉类专营店及餐饮单位，组织开展生鲜肉品质量安全专项检查行动。

　　执法人员以农贸市场、大型商超、生鲜专卖店、餐饮服务单位及冷库等为重点，聚焦生鲜肉品“来源、储存、销售”三大关键环节，仔细查看各经营户所售肉品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明(即“两证”)和动物产品检疫验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章(即“两章”)是否清晰齐全，确保产品来源合法、渠道清晰、可追溯。并现场查看待售肉品色泽、气味、弹性等感官性状是否正常，是否落实明码标价等情况，严厉查处销售无合法来源、腐败变质、感官性状异常及疑似注水、病死畜禽肉等违法行为。

　　同时，积极向经营户宣传《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规，督促其切实履行食品安全主体责任，严把进货关，诚信守法经营。