固始萝卜，是一种承载着农耕文化的地方特产，历经岁月沉淀，早已褪去昔日农家小菜的朴素标签，蝶变为带动群众增收致富、激活乡村振兴动能的特色支柱产业。
12月16日上午，在蒋集镇殷庙村，冬日暖阳洒满田野，连片的萝卜地里绿意盎然。切开萝卜青翠的表皮，晶莹剔透的果肉汁水充盈，空气中弥漫着清甜气息。
蒋集镇殷庙村种植户宋守闯：我们蒋集的萝卜已经种了十来年了，种得多的时候能有100亩左右，少的时候也有五六十亩。今年因为高温多雨影响，种得比较晚，面积也小了，总共种了37亩。俺们这萝卜啊，靠的是蒋集特有的好土壤，加上“楞头青”品牌让固始萝卜名扬天下。品牌对销售帮助很大，知名度高了，大家都认我们这萝卜。我们现在就埋头把生产搞好，把萝卜管理好。
据了解，2011年，凭借皮薄肉脆、汁多味甜的特质与绑定地域特色的优势，固始萝卜获评国家农产品地理标志登记产品。2025年，固始萝卜获评国家地理标志保护产品。
产业兴则乡村兴，品牌强则百姓富。近年来，固始县作为“中国萝卜之乡”，以农产品区域公用品牌建设为抓手，持续做强特色产业，打通“从田间到餐桌”的产销通道，延伸出乡村采摘、农事体验等多元业态，激活乡村产业内生动力，既守住了绿水青山的生态底色，又增加了群众的收入，为县域特色产业助推乡村振兴提供了生动实践。
徐集镇农业科技推广协会会长蔡宝国：多年来，我们始终坚守品质初心，聚力品牌赋能，持续强化品质管控，不断提升固始萝卜品牌影响力与市场竞争力，让小萝卜撑起大产业、带动大增收。未来，我们将深化品牌全链条培育运营，做精产品、做优服务、做强口碑，全力打造县域特色产业区域品牌标杆，为推动乡村全面振兴贡献力量。
