为丰富辖区青年业余文化生活，传承传统面点技艺，12月17日，信阳市羊山新区前进街道青年文化艺术夜校第十一期课程——手工包子制作课堂，在千禧社区食堂顺利开讲，20余名青年齐聚一堂，沉浸式体验手工美食的乐趣。
本次课程特邀社区食堂面点师傅担任讲师。课堂上，师傅结合多年实操经验，从面团发酵的温度把控、擀皮的力度技巧，到肉馅的调味比例、素馅的搭配窍门，进行全流程细致讲解。青年们围在操作台旁认真聆听，不时点头记录要点。实操环节中，大家撸起袖子动手尝试，揉面、擀皮、包馅，动作从生疏到熟练，一个个圆润饱满的包子很快摆满托盘。
随着蒸屉上汽，浓郁的香气弥漫在食堂里。当热气腾腾的包子出锅，青年们迫不及待地品尝自己的劳动成果，鲜香的肉馅、清爽的素馅，赢得阵阵赞叹。现场欢声笑语不断，大家在互动交流中不仅掌握了包子制作技能，更拉近了邻里之间的距离。
下一步，前进街道将持续聚焦青年需求，依托青年文化艺术夜校平台，推出更多接地气、有温度的特色课程，切实提升辖区青年的幸福感与归属感。
