三餐烟火暖校园，匠心守护助成长。食品安全与服务质量是校园工作的“生命线”，关乎每一位师生的日常福祉，更承载着家校共育的殷切期盼。十月，固始县元光小学以食堂开放日搭建沟通桥梁，以月调度会夯实精进根基，双向发力、内外联动，让校园餐饮服务在透明中提质，在复盘中共进。
开放日里“零距离”：看得见的放心与安心
“原来孩子每天吃的饭菜是这样做出来的!”“食材新鲜、环境整洁，我们太放心了!”10月30日，固始县元光小学食堂开放日活动热闹开启，一二年级的家长代表组成“监督团”，走进食堂后厨，解锁校园美食的“诞生密码”。
从食材入库的“溯源核验”到分类储存的“生熟分离”，从清洗切配的“精细标准”到烹饪炒制的“规范流程”，再到餐具消毒的“高温闭环”，食堂负责人全程细致讲解，每一个操作环节都公开透明。代表们不时拿出手机拍摄记录，直观感受学校对食品安全的严格把控。家长们纷纷表示，这样透明化操作让他们对学校的食品安全管理更加放心。
在随后召开的座谈会上，食堂负责人夏广堰总经理就食品安全、食材采购、后厨消杀、日常管理等方面进行了详细介绍。校长王传霞对各位家长的到来表示欢迎，对学校工作的支持表示感谢并介绍了学校食堂的整体运行情况。
陪餐环节，家长代表们现场品尝了当日的午餐，大家对菜品的口感与品质给予积极评价并认真填写了体验反馈表，一条条真诚的建议，成为学校优化餐饮服务的宝贵参考。此次开放日活动，让家长从“旁观者”变为“监督者”，以透明化管理赢得了家长的充分信任。
调度会上“实打实”：靶向发力促提升
为将开放日收集的民意转化为精准改进的行动力，10月31日，固始县元光小学召开食堂十月月调度会议，校领导、后勤管理团队、食堂负责人及一线工作人员齐聚一堂，复盘工作、聚焦问题、部署任务。
会议伊始，食堂负责人详细通报了十月食堂运营数据，包括食材消耗、菜品满意度调查、安全检查结果等情况，重点梳理了开放日期间家长提出的意见建议，针对家长代表们提出的建议逐一分析根源、制定解决方案。
校长王传霞在会上强调：“食堂开放日让我们听到了最真实的声音，月度调度会让我们明确了最该发力的方向。食品安全无小事，服务提升无止境，我们要把每一条诉求都记在心上、落在行上，以‘钉钉子’精神抓好整改落实，让食堂服务更贴合师生需求、更符合家长期待。”
开放是信任的基石，调度是精进的引擎。固始县元光小学始终以“让师生满意、让家长放心”为目标，将食堂开放日常态化、月度调度会制度化，用透明化管理凝聚家校合力，用精准化部署提升服务品质。未来，学校将持续倾听各方声音，不断优化餐饮服务细节，让每一餐都充满温度，让每一份守护都掷地有声，为师生成长筑牢“舌尖上的安全防线”!
