为进一步保障辖区内生鲜猪肉产品质量安全，筑牢食品安全防线，近日，信阳市平桥区市场监管局胡店市场监管所深入开展生鲜猪肉专项整治行动，强化主体责任落实，推动市场秩序规范。
一、开展拉网式检查。聚焦辖区农贸市场、超市生鲜区、生鲜猪肉摊等重点场所，严格查验猪肉产品“两证两章”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、检疫验讫印章、检验合格印章)，确保来源合法、质量合格，严查私屠滥宰、注水注药、病死猪肉流入市场等违法行为。
二、召开专题约谈会。召集生鲜猪肉经营户开展集体约谈，向经营户发放《致销售生鲜猪肉经营户告知书》，对生鲜猪肉经营户进行相关法律法规宣传贯彻，现场督促经营户签订《猪肉经营质量安全承诺书》，要求其切实履行食品安全主体责任，严格遵守市场称重行为规范，并立即开展自查自纠，对存在问题限期整改到位。
三、严厉打击违法行为。对检查中发现的无证经营、销售未经检验检疫猪肉等违法行为，依法从严查处，涉嫌犯罪的，移送公安机关。同时，联系第三方检测机构，随机分批抽检各经营户的生鲜猪肉，后续将对违法违规问题依法依规严肃处理，公开曝光典型案例。
截至目前，共检查生鲜猪肉经营户14家、抽检生鲜猪肉6批次，开展集体约谈2场次。
下一步，胡店市场监管所将持续加强对生鲜猪肉经营户的监督检查及宣传教育，强化经营者的主体责任和守法意识，切实保障群众的饮食安全。
