11月18日下午至11月19日上午，由平顶山餐饮与住宿行业协会会长魏全付组织，在平顶山润泽园大酒店召开河南省中西南部餐饮事业高峰论坛，河南省餐饮与住宿行业协会秘书长宋春亭、郑州餐饮与住宿行业协会会长邓胜利、郑州餐饮与住宿行业协会党支部书记李保军、洛阳餐饮与住宿行业协会会长牛恒林、南阳餐饮与住宿行业协会会长殷志勇、驻马店餐饮与住宿行业协会马鹰、许昌餐饮与住宿行业协会会长李刚、漯河餐饮与住宿行业协会刘连章、三门峡餐饮与住宿行业协会会长张爱群、信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义、周口餐饮与住宿行业协会秘书长孙文岭受邀出席。会议围绕餐饮企业如何实现高质量发展?餐饮行业协会如何高质量建设?河南省中西南部餐饮资源如何共享交流?等话题展开深入讨论。
信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义在讨论中积极发言，为与会人员介绍了信阳市政府2016年发布的《关于加快信阳菜发展若干意见》的一号文件和信阳市委市政府2022年发布的《关于加快“信阳菜”产业高质量发展的实施意见》的六号文件”以及信阳市第六届党代会提出的“两茶一菜”产业振兴工程。讲述了协会在政府领导下为信阳菜产业发展制定的“三化、六名”工程(即标准化、产业化、品牌化，名师、名菜、名宴、名店、名街、名城)。协会近十年来，组织完成了50道养生信阳菜市级标准化和10道养生信阳菜省级标准化的制定，在全国范围内挂牌认定了240余家养生信阳菜品牌示范店和品牌风味店。成功申报了30道河南名菜、13道中华名菜(中餐特色菜品名录)、11家中华名店(中餐特色企业名录)、18位注册中国烹饪大师、5位注册中国服务大师，司马光家宴被列为河南十大主题筵席，信阳市被列为“河南茶筵之乡”和“河南餐饮历史文化名城”以及“康养美食地标城市”。王天义会长表示，在信阳菜产业发展过程中，我们始终坚持政府来引导支持，行业来组织执行，企业来参与受益、协会也一直坚持以“精准赋能、精确帮助、精益服务”的三精行动全力保障会员单位的权益，以“共建、共享、互惠互利、融通贯通”的发展模式全力推进会员单位的合作，为信阳菜产业高质量贡献协会力量。
河南省餐饮与住宿行业协会秘书长宋春亭总结发言，他表示本次活动意义非凡，一方面加强了各地市之间的凝聚力，另一方面促进了各地市之间的资源对接，大家在交流分享中总结经验、碰撞思路、探索模式，共同为河南省餐饮业高质量发展做出新的贡献。
