草木英华香茗远扬欢迎报考信阳农林学院茶学院！

　　信阳农林学院茶学院有着“省内开办最早，师资力量雄厚，教学条件优越，科研成果丰硕，社会服务深入，交流合作广泛，就业前景广阔”的诸多优势。

　　一、省内开办最早

　　信阳农林学院1982年在省内最早开设茶学专业，开创了河南省茶学高等教育的历史。2002年联办茶学本科专业(由信阳农林学院独立培养)，2011年1月学校成立茶学系，2013年学校升格为信阳农林学院，茶学专业为首批6个本科专业之一。2015年6月，茶学系更名为茶学院。《茶叶审评与检验》为国家一流本科课程，茶学专业为省一流本科专业。

　　二、师资力量雄厚

　　茶学院一直坚持“引进、培养、稳定、优化”的方针，加强师资队伍建设，打造了一支“脑中有学、手中有技、脚上有泥、心中有农”的双师双能型师资队伍。现有教职工29人，其中二级教授1人、教授2人，双师双能型教师15人。拥有第十四届全国人大代表1人，2018-2022年教育部高等学校教学指导委员会委员1人，2021-2025年教育部全国行业职业教育教学指导委员会委员1人，河南省高校农学植物生产类教学指导委员会副主任委员1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部高等学校教学名师奖1人，河南省“中原千人计划”中原领军人才中原教学名师1人，河南省优秀专家1人，全国技术能手(评茶师)1人，全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)委员1人，河南省教科文卫体系统“中原优秀标兵”和“优秀工匠人才”各1人，中华茶文化优秀教师2人，杰出中华茶人1人，河南省“师带徒”标兵1人，河南省科教文卫系统劳模和工匠人才创新工作室领衔人1人，河南省五一劳动奖章获得者1人、中原技能大奖获得者1人，中原大工匠1人，河南省高等学校青年骨干教师1人，河南省文明教师3人，河南省技术能手3人，河南省挑战杯优秀指导教师4人，信阳市学术技术带头人2人，信阳市青年科技专家4人，信阳市技术能手3人。

　　茶资源利用与质量安全控制团队为省级创新型科技团队(2017年)，茶学教研室为河南省优秀基层教学组织立项建设项目(2018年)，并建有国家级技能大师(评茶员)工作室(2019年)和省教科文卫体工会科技人才创新工作室(2016年)，科技人才创新工作室于2020年12月被命名为河南省教科文卫体系统“劳模和工匠人才创新工作室”。茶学教学团队为河南省高等学校教学团队(2007年)，茶学教师团队2021年被评为河南省高等学校黄大年式教师团队、2022年河南省课程思政教学团队、2022年信阳市工人先锋号、2023年荣获“河南省教育系统先进集体”称号。

　　三、教学条件优越

　　茶学院设有茶学教研室、茶文化与营销教研室、茶学实验教学中心。茶学实验教学中心为河南省高等学校实验教学示范中心(2016年)、茶学教研室为河南省优秀基层教学组织(2018年)、茶学专业(应用型)虚拟教研室入选河南省本科高校虚拟教研室(2022年)、茶文化与营销教工党支部为省级样板党支部(2022年)。建有茶树生理生态与种质创新实验室、茶树分子生物学实验室、茶叶生物化学实验室、茶叶分析检测实验室、信阳毛尖加工实训室、信阳毛尖机械化生产车间、六大茶类加工实训室、茶叶综合利用实验室、茶叶审评实验室、茶艺实验室等10余个实验实训室。现有仪器设备总值为530余万元，实验实训室面积达2200 m2。产教融合，协同育人，茶学院为河南省本科高校产教融合示范学院，建设有河南省新农科(茶学)大学生校外实践教育基地、农林产教融合茶学示范基地，为学生开展创新创业实践、生产实习和毕业实习等提供了良好的实践教学条件，充分保障校外实习实训质量。

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　　四、科研成果丰硕

　　聚焦国家重大战略和地方经济社会发展，围绕河南省茶产业亟需解决的问题，先后搭建河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室、河南省茶叶加工与检测工程技术研究中心、河南省茶产业技术创新战略联盟、河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心、河南省非物质文化遗产研究基地等科研创新平台。先后获得省部级科技奖励4项，承担国家重点研发计划项目、国家重大星火科技计划项目、省自然科学基金项目、省科技攻关项目、省科技开放合作项目、教育厅科技项目等30多项。团队成员在Trends in Food science & Technology、Food Chemistry、食品科学、茶叶科学等国内外权威知名学术期刊上发表学术论文100多篇;主持制修订国家标准GB/T 22737-2008《地理标志产品信阳毛尖茶》，供销合作行业标准GH/T 1248-2019《信阳红茶》、GH/T 1445-2023《桐柏玉叶茶》，河南省地方标准《信阳毛尖手工炒制技术规程》、《机采优质茶茶园管理技术规程》，参与制定国家标准GB/T 40633-2021《茶叶加工术语》，主持起草制定企业标准12项及2项团体标准;授权发明专利7项。

　　五、社会服务深入

　　立足老区经济发展，围绕茶叶行业需求，茶学院师生走遍河南省主要产茶县区和主要产茶乡镇，开展从茶树良种选择及配套优质高效栽培、茶园病虫害绿色防控、茶叶加工与新产品开发到茶叶营销与茶文化推广的全产业链科技服务，提供技术支持，帮助茶农、茶企解决生产实际问题，为区域茶产业发展献言献策，开展科技服务300多次，举办科技培训200余场，发放技术资料15000余份，培训茶农6000多人次。河南省茶产业科技特派员服务团被评为优秀科技特派员团队，10余位教师被评为省级优秀科技特派员。

　　多次承办信阳茶文化节全民饮茶日、全国名优(绿、红)茶产品质量评审会、“华茗杯”全国绿茶、红茶产品质量推选、信阳茶文化节信阳毛尖传统手工炒制大赛等茶事活动。其中5人多次担任国家级、省级等各类茶事比赛裁判或裁判长，郭桂义教授参加“我为信阳毛尖茶代言”新闻发布会。积极开展职业技能培训，茶学院为河南省技师(评茶员和茶艺师)培训项目定点培训机构，面向社会开展“评茶员”、“茶艺师”职业资格培训与鉴定。在“人人持证技能河南”发挥重要作用。

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　　六、交流合作广泛

　　开展校企、校地、校校协同发展，积极“走出去，引进来”，搭建互相学习、互相借鉴、互相提高的平台，服务师生拓宽视野，促进学院对外交流合作。学院参与其他业界会议和培训，借力在人才培养、科研、管理等方面的经验和优势，承办2014年教育部高等学校教学指导委员会茶学学科组会议，并组织教师参加全国茶学学科组会议。郭桂义教授应邀为国际茶文化与茶产业发展研讨会和中国—东盟茶文化论坛并作主题报告，学院教师应邀参加First International Congress on Cocoa Coffee and Tea Asia并作分会场报告。加强与中华供销合作总社杭州茶叶研究院、安徽农业大学、湖南农业大学、福建农林大学等科研院所和兄弟院校的合作，与中国农科院茶叶研究所签订战略合作协议，先后到浙江大学、湖南农大、华南农大交流学习;并邀请中国科学院吴孔明院士、湖南农业大学刘仲华院士、安徽农业大学江昌俊、宁井铭教授等一批全国知名专家做学术报告，提升师生科研素养和创新能力;选派优秀教师到企业和政府挂职，茶学院院长孙慕芳挂职信阳市浉河区副区长、担任信阳市文新茶叶有限责任公司科技副总，刘威担任信阳祥云茶业有限公司科技副总，选派优秀教师刘佳挂职信阳市茶产业办公室综合科副科长。

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　　七、就业前景广阔

　　茶学院根植信阳、面向河南、辐射全国，为国家培养3000多名毕业生，他们已经成为茶叶生产、加工、经营、管理、茶文化传播与推广等等部门或企业的骨干，为河南省及周边省市茶产业经济发展做出了积极贡献;茶学本科专业毕业生以优异的成绩被浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、华中农业大学等国内知名高校、科研院所录取，部分学生已在攻读博士研究生;部分学生考取公务员、选调生、特岗教师、三支一扶等岗位，为地方经济发展和乡村振兴奉献了力量。

　　专业介绍

　　专业名称：茶学

　　专业代码：090107T

　　学历层次：本科

　　学制：基本学制四年，学生修业年限为三至七年

　　授予学位：农学学士

　　培养目标：立足区域经济社会发展，服务乡村振兴和农业现代化战略需要，掌握茶学学科基础理论及茶树栽培与育种、茶叶加工、茶叶审评与检验、茶艺与茶叶营销等专业技能，能够在茶业及相关领域从事茶叶生产、茶叶品质控制、茶产品研发、茶叶经营与管理、茶艺培训与茶文化推广等方面工作，具有坚定理想信念、良好社会责任感、职业道德、创新创业精神，德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

　　核心课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶树病虫害防治学、茶叶市场营销学、茶文化、茶艺学。

　　茶叶审评与检验

　　茶叶生物化学

　　制茶学

　　茶树栽培学

　　茶艺学

　　茶叶市场营销学

　　茶叶综合利用

　　中国传统文化

　　研学之旅

　　就业方向：茶叶加工企业、茶叶经营(销售)企业、茶饮料生产企业、茶文化推广与服务单位、茶馆等服务行业、茶叶商贸企业、农业技术推广部门、食品检验部门及自主创业。

　　优秀毕业生

　　胡强(2006届毕业生)

　　胡强，男，硕士，1985年4月出生，信阳农林茶学院茶学专业2006届毕业生，西南大学茶学学硕士2009届毕业生，现任中国农科院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心副主任(主持工作)，曾先后在武义县农业局、中国农科院茶叶研究所办公室等多个岗位工作，先后荣获中国农科院茶叶研究所优秀党员、中国农科院优秀党务工作者等10多个荣誉称号。先后参与“春雨一号和春雨二号新品种选育”项目分别荣获武义县科技进步一等奖、金华市科技进步二等奖、浙江省农业厅科技进步一等奖、中国茶叶学会科技进步二等奖。

　　近年来，主导开拓了生态低碳茶认证、有机茶叶投入品评估等工作，参与制定《生态低碳茶技术评价规范》《生态低碳茶认证实施规则》等标准规则6个，先后参与浙江省“三农九方”、浙江农业农村厅重大协同项目、中国农科院重大任务子项目等多个项目，发表论文10篇，发明专利2项，每年奔波在茶产业一线，致力于服务全国茶农茶企，为推动我国茶产业绿色低碳发展、乡村振兴战略落地贡献力量。

　　刘盼盼(2011届毕业生)

　　刘盼盼，茶学院茶学专业2011届毕业生。2014年硕士毕业于中国农业科学院茶叶研究所(茶学专业)，2015年就职于湖北省农业科学院果树茶叶研究所，2022年博士毕业于湖南农业大学(茶学专业)，现为副研究员。获湖北省农科院先进工作者、湖北省优秀茶叶科技工作者、湖北省优秀“三区”科技人才等荣誉。主要从事茶叶加工与品质调控、茶叶风味化学方面的研究。

　　主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年项目、湖北省自然科学基金面上项目等省部级以上科研项目8项;获湖北省科技进步二等奖1项(排名3);以第一(或共一)作者在Trends in Food Science & Technology、Food Chemistry、中国食品学报等期刊发表学术论文28篇，其中SCI/EI论文17篇;获国家发明专利6项，湖北省科技成果登记1项。

　　刘亚峰(2010届毕业生)

　　刘亚峰，茶学院茶学专业2010届毕业生，福建农林大学硕士毕业后任职于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院教育培训中心，助理研究员，担任全国评茶员职业技能竞赛裁判，全国职业院校技能大赛中职组裁判，现主要从事茶叶技能等级认定工作。

　　浙江省“赵玉香技能大师工作室”团队骨干成员，杭州市江干区“百千万”高技能领军人才(优秀技能人才)，参与制修订国家职业标准《评茶员》、GB/T 14487-2017《茶叶感官审评术语》、 GB/T 14456.2《绿茶第2部分：大叶种绿茶》等标准6篇;参与“茶叶领域重要国际标准研究”(2018YFF0214203)《绿茶术语》浙江省重大专项农业重点项目(20152015C02026)、供销行业茶叶实物标样科研项目等3项;平台建设3项、获得各项荣誉15项。

　　赵仁亮(2009届毕业生)

　　赵仁亮，茶学院茶学专业2009届毕业生，湖南农业大学博士毕业后任职于河南农业大学园艺学院，现为园艺学院教学秘书、茶学系副主任，副教授、硕士生导师。获河南省教学标兵、河南省教育系统教学技能竞赛一等奖，河南省一流课程负责人，河南省优秀科技特派员等荣誉 20余项。主要研究从事茶叶加工理论与技术、茶叶品质化学方面的研究。

　　主持河南省自然科学基金面上项目、河南省科技攻关、河南高等学校重点科研项目、河南省三区人才项目等10余项，以第一作者及通讯作者在Food Research International、forests、中国食品学报、茶叶科学等发表论文10余篇;副主编及参编教材和著作3部;主持制定河南省地方标准1项等。

　　侯彦双(2005届毕业生)

　　侯彦双，男，中共党员，1983年3月生，贵州铜仁职业技术学院教授/高级农艺师/高级技师，享受国务院政府特殊津贴专家，国家级茶叶技能大师，首届中华优秀茶教师，国家一级评茶师、国家一级茶艺技师、国家一级制茶师、国家级茶叶加工工裁判员、国家级茶艺师裁判员，贵州省科技特派员;先后荣获贵州省脱贫攻坚先进个人、铜仁市脱贫攻坚优秀共产党员、铜仁市茶产业发展先进个人等荣誉称号;先后主编教材2部、副主编教材10余部，先后主持国家级项目1项、省级项目3项、参与国家级省级市级项目10余项，参与地方标准制定10余项，发布授权专利10余部，发表专业论文20余篇，技术攻关30余个，新产品开发5项，累计科技服务860余天，技术技能培训100余期10000余人次，服务茶农20000万人次;连续三届(2016、2019、2021)担任全国茶业行业职业技能竞赛茶艺赛项裁判员、连续6年担任中华茶奥会茶艺项目大赛裁判员、担任2024年第二届全国乡村振兴职业技能大赛茶艺赛项(国赛)裁判员、连续10余年担任贵州省省级茶艺茶叶加工工评茶员职业技能竞赛裁判员(或裁判长)、担任2024年第二届全国乡村振兴职业技能大赛贵州省选拔赛裁判员、担任2024年贵州省职业院校技能大师暨全国职业院校贵州省选拔赛裁判员、担任2021年贵州省第一届茶艺职业技能竞赛铜仁市选拔赛裁判长、担任2024年第二届全国乡村振兴职业技能大赛贵州赛区贵阳市选拔赛裁判长、担任2024年第二届全国乡村振兴职业技能大赛贵州赛区铜仁市选拔赛裁判长。

　　王晓(2012届毕业生)

　　王晓，茶学院茶学专业2012届毕业生，湖南农业大学硕士毕业后任职于信阳市文新茶叶有限责任公司，现为质量技术部经理，高级技师。获国茶人物制茶能手、河南省优秀共产党员、河南省技术能手、信阳市政府津贴、信阳市学术带头人等荣誉 10余项。主要从事茶叶质量安全方面的工作。

　　主持河南省县(市)创新引导计划项目、信阳市创新专项、信阳市创新应用项目等10余项，以第一作者发表论文10余篇;授权实用新型专利7件;主持制定团体标准、企业标准9项等。

　　荆婷婷(2016届毕业生)

　　荆婷婷，2016届茶学毕业生，安徽农业大学博士毕业后任职于安徽农业大学茶与食品科技学院，副教授，博士生导师。入选安徽农业大学首批“国家级人才后备人选”，研究方向：茶树次生代谢与调控。

　　专注于食草性昆虫诱导的挥发物(HIPVs)参与茶树与茶树、茶树与昆虫互作的机制研究，近五年，以第一作者发表 Plant Cell and Environment(中科院一区，IF:7.94)4 篇(其中1 篇为高被引论文)和 Journal of Experimental Botany(中科院一区，IF:7.29)1 篇。同时在 New Phytologist, The Plant Journal, Plant Physiology 等期刊共参与发表 SCI 论文 20 余篇。他引百余次，申请国家发明专利6 项，其中授权2项，参编教材1部。多次应邀在国际、国内学术会议做报告，并获大会奖励一次。主持有国家自然科学基金青年科学基金项目，国家自然科学基金重点原创项目课题，安徽省自然科学基金面上项目，中国博士后基金面上项目，安徽农业大学人才资助项目各1项。

　　郭建锋(2008届校友)

　　郭建锋，茶学院茶叶生产加工技术专业2008届毕业生。信阳市第六次党代会代表，茶叶技术工程师。先后荣获信阳市技术能手、河南省劳动模范、信阳市浉河区青年科技专家、信阳市十大杰出青年、信阳市拔尖人才、信阳市劳动模范等荣誉称号，主持参与项目获河南省科技进步三等奖1项、信阳市科学技术进步一等奖3项。

　　朱碧莹(2017届毕业生)

　　朱碧莹，茶学院茶学专业2017届毕业生，2017年9月至2023年9月就读于安徽农业大学，获农学博士学位。博士毕业后入选安徽农业大学优秀博士后计划，进行博士后研究，主要研究方向为茶叶品质形成与调控。

　　获河南省优秀毕业生、国家励志奖学金、博士研究生国家奖学金、中国茶叶学会科技创新奖二等奖、全国茶树生物学大会优秀学者报告奖二等奖等荣誉10余项。以第一作者及共同第一作者在Plant Biotechnology Journal、eLife、Horticulture Research、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上发表论文6篇;授权国家发明专利1项。

　　崔冬丽(2017届校友)

　　崔冬丽，茶学院茶学专业2017届毕业生，中国科学院大学全日制理学博士。2022年经中科院推荐，由国家公派至英国留学，就读于莱斯特大学遗传学专业，师从Dr Richard Gornall 与 John Seymour Heslop Harrison。此前曾服务于国家甘蔗工程技术研究中心与中国农科院茶叶研究所。主要研究内容为：基于生物信息学分析技术;植物DNA、RNA相关分子实验;染色体荧光原位杂交实验和植物理化实验，对植物进行全基因组测序和染色体水平组装分析、比较基因组学分析、重要基因家族分析以及基因筛选。

　　主持国家建设高水平大学公派研究生项目1项;作为主要成员参与国家自然科学基金面上项目、中国科学院国际合作局国际会议项目、中国科学院华南植物园海外知名学者项目、广东省基础与应用基础研究基金面上项目4项;组织举办国际会议1场。在nature子刊、MDPI旗下期刊、PLoS旗下期刊、BMC旗下期刊、华大旗下期刊和中文核心期刊上发表文章10余篇。

　　侯彦双(2005届毕业生)

　　院长寄语