营养与安全并重，美味与健康共存。固始胡族一中高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一，卫生第一，健康第一，质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务。接下来，让我们一起走进胡族一中学生食堂。
每天霞光微露，食堂阿姨和叔叔们就已经开始辛勤的工作，他们早早的为大家准备好早餐。每天的早餐都丰富美味，有蛋炒饭、红薯、水煮蛋、麻球、各种口味的粥等等。
学校食堂菜单严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》的标准制定。根据菜品的颜色、营养进行荤素搭配，尽量做到每周不重复，天天新花样，让每一个学生都吃得好、吃得饱、长得壮。
对于学校来说，由于有住宿的学生，家长把孩子送到学校，除了学习以外，孩子在学校“吃得好不好”、“营养够不够”，才是家长最关心的问题。我们也在不断提高学生的用餐质量，为学生的健康成长保驾护航。
当然，我们能有这么美味的三餐，卫生整洁的就餐环境，离不开食堂叔叔、阿姨们的辛勤工作。从洗菜、备菜、淘米，到大厨快速利落的翻炒，最后等到同学们用餐结束，餐盘回收、清洗，食堂卫生打扫，一步一步有条不紊，一日三餐皆是如此。在此，向我们辛勤工作、默默付出的叔叔阿姨们致敬。
学校一直以来高度重视食品安全，将学生健康摆在第一位。学校严格执行从业人员卫生管理制度，从源头把控食品安全、食材新鲜;食品存放、食品加工、餐具消毒、饭菜溯源管理等流程严格按照标准化操作，保障学生“舌尖上”的安全;每周菜单依据学生营养需求科学制定，确保每餐菜品荤素搭配合理、营养结构均衡，让学生吃的可口，吃的满意，吃的开心。
