4月28日至29日，2024年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨南阳市第六届烹饪技能大赛在南阳市卧龙岗景区正式拉开帷幕。
本次大赛规格高、参赛人数多、比赛水平高、影响力广，全面集中展示了南阳特色美食，是一场南阳民俗文化与美食文化相互融合的饕餮盛宴。来自南阳市多家餐饮企业的厨艺高手汇聚于此，比拼厨艺，上千道精品美食惊艳亮相。大赛现场，选手们纷纷亮出绝活，以精巧的刀工、精准的火候掌控、精美的造型，制作出众多美味佳肴，将烹饪技艺发挥得淋漓尽致。一道道色香味俱全的美食端上展示台，引诱着现场所有人的味蕾，让沉浸在美食盛宴之中赞不绝口。
受南阳市商务局、南阳市餐饮与住宿行业协会邀请，协会会长、注册中国烹饪大师王天义担任本次大赛评委，王会长表示会全力以赴秉承公正公平公开的原则认真做好本次大赛的评判工作，并在本次大赛中发现优秀菜品并带回信阳与大家分享交流。此外协会会员单位信阳市信菜生态产业发展有限公司作为河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动受邀参展商，向广大南阳市民朋友和餐饮同行展示了信阳菜特色食材，受到了一致好评。
