为贯彻落实市六届人大二次会议精神，根据市人大常委会谢天学主任、刘勇副主任的安排，2月29日，信阳市人大常委会委员、信阳菜工作专班专职副主任高文静带领市人大代表、信阳菜餐饮协会会长王天义、信阳菜产业发展中心、信阳菜系发展有限公司、紫阳厨具设备公司及光山、潢川、罗山县餐饮协会一行15人，前往河南三元光电科技有限公司，就厨房汽改电、油改电工作进行考察调研。光山县人大常委会主任杨俊、光山县文旅局局长裴仁和、副局长郑术荣陪同调研并介绍有关情况。

　　在三元光电科技有限公司，考察组一行听取了公司发展情况介绍，观看了远红外厨具产品性能展示，并深入车间查看生产情况，观看三元光电产品的应用场景，品鉴了三元光电厨具炒制的菜品，并与公司专业技术人员进行了深入交流。

　　河南三元光电是一家专注研发、生产、销售新型环保节能电热产品及蓄热储能设备的国家高新技术企业和专精特新重点 “小巨人企业”，拥有发明、实用转型等各项专利155项，建立了行业领先的“产、学、研、用”能力体系。公司依托远红外高温辐射盘技术开发的新型厨具有加热快、无污染、应用广、环保节能等技术优势。有数据显示，使用三元光电远红外厨具相较于使用燃气可节省成本70%，相较于使用甲醇可节约成本62%，相较于使用电磁炉可节约成本50%左右，具有节能、降噪、低碳环保等特点，是未来厨房厨具的发展方向。

　　在座谈会上，高文静副主任表示推广运用三元光电远红外厨具，推动“厨房革命”，有助于餐饮企业降本增效、改善厨房工作环境，必将对信阳菜高质量发展产生积极影响，下一步信阳菜工作专班将在全市餐饮企业、美食街区大力推广三元光电远红外厨具，“墙内开花，墙内先香”，以实际行动支持本土企业做大做强。

　　在光山考察期间，考察组一行还实地考察了光山县信阳菜品牌示范店和美食街区建设情况。