春节将至，年味渐浓，为落实食品安全“四个最严”要求，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，连日来，固始县检察院联合县市场监管局积极开展食品安全监督检查和风险隐患排查工作，筑牢食品安全防线，确保人民群众度过一个平安、幸福、祥和的春节。

　　此次检查行动以餐饮企业为主要对象，重点对餐饮单位证照信息公示、进货查验台账、从业人员健康管理、采购储存、厨房环境卫生、餐饮具洗消及加工制作过程是否规范等方面进行全面细致调查。

　　针对检查中发现的不规范、不符合食品安全标准的问题，当场提出整改意见，并对经营者宣传了食品安全法律知识，强化了其法律意识、诚信意识和责任意识。

　　民以食为天，食以安为先。下一步，固始县检察院将充分发挥公益诉讼检察监督职能，持续加强与相关行政机关的沟通协作，形成合力，确保公益诉讼工作取得良好的法律效果、政治效果和社会效果。