凡是孩子自己能做的事，
就让他自己去做;
凡是孩子自己能够想的，
就让他自己去想。
——陈鹤琴
民以“食”为天，教以“育”为先，食育课程，是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活，本期食育课程由信合世纪城幼儿园大一班的老师带领孩子们开启了一场面食的探索之旅。
彩色小汤圆
汤圆，别称“汤团”、“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一，表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼，同时，汤圆象征团圆美满，吃汤圆也意味着阖家幸福、团团圆圆。
01.食材准备
老师们提前准备好火龙果、菠菜、胡萝卜、糯米粉等食材和工具，并为孩子们一一展示讲解，做好活动前的食材清洗工作。
02.开始制作
第一步：洗洗切切准备食材，孩子们洗好手，将要榨汁的食材洗好、切好备用。
第二步：开开心心擀芝麻，孩子们把芝麻和红糖一起擀成细碎的馅料。
第三步：搓搓团团小汤圆，在不同的汁液中加入糯米粉，和好面。
接下来就是孩子们大显身手的时刻啦!只见孩子们用小手取一些面团，搓、压、揉、团，不一会，大的、小的、红的、绿的、黄的、圆的、扁的……小汤圆一个个排成了队。孩子们开心地边说边做，教室里笑语连连、热闹非凡。
看着自己搓的汤圆，宝贝们的脸上满满的成就感~
第四步：咕噜咕噜煮汤圆，锅里的水冒起了一个个泡泡，倒入彩色小汤圆，再加入红枣，咕噜咕噜煮汤圆啰!哇，小汤圆浮上来了，再加入米酒和少量白糖，热气腾腾的彩色小汤圆完美出锅!
在欢乐的笑声中，
孩子们品尝着自己制作的彩色汤圆，
小小的汤圆，大大的体验，
让孩子们在亲身体验、
自主探索、讨论互助中，
收获别样的精彩….
本次食育课程，孩子们积极参与到美食制作的各个环节，促进了动手能力的发展，通过实践去获得与食物相关的知识，养成健康的饮食习惯，期待下次食育课~
