眼下，河南省信阳市潢川县芡实迎来采收季，当地依托得天独厚的水资源优势，打造规模化、品牌化芡实特色产业，带动当地农民增收致富。
在潢川的芡实种植田间，随处可见身着半身水衣的采芡人穿行其间，采芡人手持镰刀，熟练翻开硕大的芡叶，割下一个个芡实刺包，放入身旁的浮盆中，水面呈现出一派繁忙的丰收景象。
潢川县河网密布、水系发达，为芡实生长提供了得天独厚的自然条件。近年来，当地依托水资源优势，建设芡实种植和加工基地，培育“潢川芡实”区域公用品牌，走规模化、品牌化发展道路，将小芡实打造成为群众增收致富的“金豆豆”。目前，潢川芡实产区已拓展至付店镇、隆古乡、伞陂镇、张集乡等数十个乡镇，在种植规模、生产加工、品牌创建等方面均实现较大提升。
在扩大规模化种植的同时，潢川县着力引导企业注册商标、创建品牌，不断提升产品市场竞争力。“建基地、创品牌、定标准、可溯源，潢川芡实产业一定会发展得越来越好。”潢川县付店镇芡实种植大户胡永强说，走品牌化道路，一方面能够带动农户提高种植技术和亩产水平，另一方面也能不断提升市场信任度和品牌影响力。
胡永强是付店镇芡实产业带头人，1998年出生的他返乡种植芡实已有六年，从最初的行业“小白”成长为种植“大拿”，芡实种植面积也从最初的几亩扩大到如今的两百余亩。
在潢川县一家老字号食品销售门店，货架上一排排芡实产品琳琅满目，前来选购的顾客络绎不绝。潢川县万仟食品有限公司总经理万千介绍，自八年前注册芡实品牌商标以来，公司不仅品牌认可度不断提高，产品规格、品质也有了更加严格的标准，销售渠道更加多元。目前，相关产品深受消费者认可，日销量达三千至五千斤。
河南省投资集团帮扶潢川县隆古乡王围孜村以来，充分发挥当地优质水资源和劳动力优势，大力发展芡实种植，持续推动芡实产业规模化、标准化、品牌化、融合化发展，不断延伸产业链条。目前，已开发出芡实酸辣粉、芡实贡面、芡实酒等十多种衍生产品，进一步提升芡实附加值，带动群众增收致富。
