为全面落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，规范网络餐饮经营行为，切实保障外卖饮食安全，6月30日，信阳市平桥区市场监督管理局组织明港辖区网络餐饮第三方平台委托公司负责人、入网餐饮商户经营者，开展网络餐饮食品安全主体责任专项第三期宣贯培训。此外，为回应社会关切，激发群众参与食品安全监管工作，平桥区市场监督管理局将于2025年6月4日至6月13日开展食品安全“你送我检”活动。
本次培训紧扣2026年网络餐饮食品安全专项治理行动工作要求，聚焦线上餐饮全链条风险隐患，以政策解读、案例警示、实操指引相结合的方式，为参会经营主体开展全覆盖普法宣教。会议现场通报了近期网络餐饮线上监测、线下实地排查发现的共性问题，明确各类违法行为对应的处罚条款，以案释法敲响食品安全警钟。
会上，工作人员围绕新规核心内容开展系统宣讲，厘清平台、入网商户两大主体法定责任边界。针对网络餐饮第三方平台，明确要求建立三级管理架构，建立日管控、周排查、月调度工作机制，全面推行互联网+明厨亮灶。
针对入网餐饮商户，培训着重强调经营硬性合规底线，规范后厨加工操作，统一使用合规食品包装及一次性食安封签。培训设置交流答疑环节，针对平台复核流程、商户证照公示、食安封签使用、进货台账建立等经营主体高频疑问，执法人员逐一现场解答，现场发放网络餐饮合规经营指引、食安封签等宣传材料。会后，工作人员对明港辖区第三方委托公司进行现场检查，对发现的问题进行现场反馈，并对主要负责人进行行政约谈。
下一步，平桥区市场监督管理局将以本次宣贯培训为抓手，持续深化网络餐饮食品安全专项治理，开展拉网式线上线下联动排查，对拒不整改、屡查屡犯、顶风违法的经营主体依法从严从重处罚，同步落实行政约谈、公开曝光、失信惩戒等举措，持续压实网络餐饮全链条主体责任，全力营造安全、规范、放心的网络餐饮消费环境。
