信阳息县河南豫道农业打造红薯酸辣粉全产业链产品远销全球二十多个国家

　　初夏时节，记者走进位于息县先进制造业开发区的河南豫道农业科技发展有限公司生产基地，息县当地依托红薯打造酸辣粉全产业链，如今产品远销全球二十多个国家，带动了当地农户增收致富，成为乡村振兴的生动实践。

　　新建的“酸辣粉小镇”厂房内，占地8万平方米的生产车间一片忙碌，13条生产线全速运转，粉饼封装、机械手码垛、数据采集全部实现无人化操作，现代化气息扑面而来。

　　“这套数字化中控系统上线后，产能直接翻了一番，更重要的是每桶出厂酸辣粉都能执行统一标准。”河南豫道农业科技发展有限公司董事长赵豪介绍。从田间到车间，这条国内领先的规模化生产线，承载着打磨十年的产业梦想：将小红薯做成大产业，带动乡亲们过上踏实日子。

　　十年前，息县红薯常年面临产销困境，农户种植的红薯卖不上价，大量丰收红薯滞销腐烂。2015年，豫道农业挂牌成立，开始从产业链破局，打造从育种到加工、从地头到货架的完整产业链。前端依托50万亩绿色种植基地把控原料品质，中端依托国家级研发中心将传统工艺转化为精准量化配方。

　　“做味道不是凭手感，而是用数据说话。”河南豫道农业科技发展有限公司息县基地生产部总监刘中伟说，“在我们的研发体系里，光是配套调味醋包，总酸度就严格控制在5.5%到6.0%，多一点、少一点都得重调;花生也只认本地高油酸品种。”

　　凭借对品质的严格把控，豫道农业从行业新进者成长为行业头部。2023年，豫道黑金酸辣粉在比利时获得有“食品界奥斯卡”之称的国际美味大奖，成功拿下BRCGS全球食品安全标准等多项国际市场准入资质，近期又通过国际清真(HALAL)产品认证，产品已销往美国、韩国、马来西亚等二十多个国家和地区，累计销量突破10亿桶，稳居全国酸辣粉市场榜首。对于“一块红薯有多潮”的提问，赵豪表示：“地是息县的，标是全球的，心是‘吃货’的。潮，就是让世界消费者吃咱的中国粉!”

　　产业扎根家乡，带动乡亲共富。豫道农业在息县东岳镇推行“公司+农户+合作社”的发展模式，企业免费提供薯苗、派驻技术员蹲点指导、承诺保底价收购，合作社负责组织生产，农户专注种植，让农户不再单打独斗，纳入稳定的产业体系。目前，当地农户参与产业后，加上农闲进厂务工，一户家庭年增收可达8万元，东岳镇原料基地也成功获评国家级农业产业强镇。