信阳市平桥区市场监管局开展猪肉市场专项整治严打“白条肉”守护肉食品安全

　　近期，信阳市平桥区市场监督管理局聚焦辖区猪肉摊贩、商超猪肉销售点位，全面开展“白条肉”专项整治行动，旨在进一步规范猪肉市场经营秩序，严厉打击未经检验检疫“白条肉”销售行为，从源头防范猪肉食品安全风险，切实保障群众餐桌上的肉食安全。此外，该局发布通告，为全面了解消费者对食品安全的感知和诉求，积极回应社会关切，激发群众参与食品安全监管工作，将于2025年6月4日至6月13日开展食品安全“你送我检”活动。

　　此次专项整治行动首先强化普法宣传，筑牢守法经营思想防线。针对邢集镇猪肉经营业态，执法人员向辖区11家猪肉经营摊贩逐一发放《禁止销售未经检疫“白条猪肉”告知书》，在沿街重点位置张贴5处《严禁“白条肉”上市销售公告》，同时现场开展普法宣讲，详细解读销售未经检疫猪肉的违法后果及相关法律法规，明确经营规范要求，引导商户严格落实定点屠宰、依法检疫制度，坚决售卖具备“两证两章”的合规生鲜猪肉，自觉守住合法经营底线。

　　其次，该局凝聚联动合力，开展联合突击执法检查。针对偏远乡镇猪肉监管难点、痛点问题，平桥区市场监管局主动联动公安、农业农村、乡镇政府等部门，依托乡镇赶集日人流、经营集中的特点，对辖区猪肉摊贩开展突击专项检查，重点核查猪肉检验检疫证明、进货凭证等资料，督促商户严格执行定点屠宰、索证索票制度，同步开展常态化食品安全警示教育，让商户充分认识违规销售“白条肉”的安全隐患与法律风险，提升自觉守法经营意识。

　　第三，该局抓实闭环管控，健全常态化监管机制。持续深化多部门协同监管模式，对邢集镇猪肉经营商户开展不定期巡查抽查，重点排查经营户未留存检疫证明、缺失进货票据等常见问题，对发现的问题现场督促整改，并常态化开展“回头看”核查整改成效，紧盯赶集日重点时段，对问题商户开展靶向追踪检查，严防来源不明、未经检疫的“白条肉”流入市场、流向餐桌。