一、案件来源
2026 年 4 月 27 日，息县农业农村局综合执法大队接到群众举报，反映杨店乡街上存在私屠滥宰生猪违法行为，涉嫌销售未经检验检疫的猪肉，存在重大食品安全隐患。为彻查线索，县农业农村局综合执法大队联合县公安局食药环大队成立专项调查组，开展摸排走访、蹲点守候和外围调查，逐步锁定位于杨店乡街上的非法屠宰窝点及相关涉案人员。 二、调查处理情况
经前期缜密侦查，该非法屠宰窝点长期躲避监管，选择在凌晨深夜作业，隐蔽性极强，严重扰乱当地生猪屠宰管理秩序。2026 年 4 月 27 日凌晨，联合执法组开展突击查处行动，当场查获正在作业的非法屠宰窝点，现场已屠宰生猪 5 头，待屠宰生猪 3 头;查获作案工具脱毛机 1 台、三轮车 3 辆、运猪汽车 1 辆、屠宰刀具与钩子 1 套、荧光粉若干，现场环境脏乱差，无任何检疫检验设施，未办理生猪定点屠宰相关资质手续。
经查，涉案人员未取得《生猪定点屠宰证书》，私自收购生猪，在该窝点非法屠宰后，将未经检验检疫的猪肉偷偷销往周边市场及餐饮店，未落实生猪屠宰检疫、肉品品质检验制度，存在疫病传播、肉品安全无保障等多重风险，违反《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国动物防疫法》相关规定。 三、处理结果
依据《生猪屠宰管理条例》第三十一条规定，息县农业农村局对涉案窝点依法作出处理：
1、责令立即关闭该非法屠宰窝点;
2、没收现场已屠宰生猪5 头、待屠宰生猪 3 头，全部予以无害化处理;
3、没收作案工具脱毛机、三轮车、拉猪汽车、屠宰刀具钩子及荧光粉等;
4、鉴于涉案行为涉嫌非法经营罪，且情节严重，依法将案件移送公安机关追究刑事责任。
目前，公安机关已对涉案人员立案侦查，案件正在进一步办理中。 四、典型意义
本案是息县农业农村部门联合公安部门重拳打击私屠滥宰、守护群众“舌尖上的安全” 的典型案例，具有重要意义：
1、强化执法震慑，筑牢监管防线：本案通过部门联动、精准摸排、凌晨突击的执法模式，成功端掉隐蔽非法屠宰窝点，严厉打击私屠滥宰违法行为，彰显息县对危害食品安全行为“零容忍” 的坚定态度，有效震慑潜在违法分子，规范生猪屠宰经营秩序。
2、守护食品安全，保障群众健康：私屠滥宰的生猪未经检疫检验，猪肉可能携带病菌、寄生虫，存在重大食品安全和疫病传播风险。本案的查处，及时阻断问题猪肉流入市场，切实保障群众餐桌上的肉品安全，维护人民群众身体健康和生命安全。
3、健全联动机制，提升治理效能：本案充分体现农业农村与公安部门协同作战的优势，完善了“线索共享、联合执法、行刑衔接” 的工作机制，为今后打击同类违法行为提供了可复制、可推广的经验，推动形成食品安全共治共享的良好格局。
