为筑牢校园食品安全防线，守护学生“舌尖上的安全”，9月8日上午，光山县槐店乡组织市场监管所对辖区槐店中心学校、中心学校附属幼儿园、乐贝尔幼儿园、教育实践基地等学校开展校园食品安全专项检查，为新学期校园安全保驾护航。
检查人员深入学校食堂后厨、仓库，对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关标准，以“零容忍”态度核查食品供应链安全。一是重点检查米面粮油、调味品等原料的进货台账、供应商资质及检验报告，确保来源可追溯;二是逐一核对冷藏柜内肉类、半成品标签及保质期，对临近临界期的食品要求立即下架处理;三是对食品留样制度执行情况开展“回头看”，确保留样量足、标签清晰、记录完整。要求学校食堂必须严格落实索证索票制度，严禁使用过期或来源不明食材，从源头切断风险。
针对食品加工环节，检查人员采取“查+教”结合模式。一方面，对食堂从业人员健康证持证情况、晨检记录、着装规范等进行核查，要求未持有效健康证者立即调离岗位;另一方面，现场指导餐具消毒、生熟分区操作流程。在储存环节，检查组重点排查仓库防鼠防潮措施落实情况，对未离地离墙存放的食材要求当场整改。此外，针对夏季高温特点，督促学校加强冷链食品温度监控，避免交叉污染。
此次检查，不仅及时排查了校园食品安全隐患，守护了师生“舌尖上的安全”，更用实际行动回应了社会对校园饮食安全的关切，让家长放心、学校安心，为槐店乡新学期校园安全稳定奠定了坚实基础。
